Professore di Ceramica presso l’Accademia di Belle Arti Rodrigo Alemán di Plasencia, dal 2009 impartisce lezioni sulle tecniche serigrafiche presso il Circolo di Belle Arti di Madrid.Diplomato presso la Escuela Oficial de Cerámica di Madrid, ha arricchito la sua formazione con un gran numero di corsi monografici sulla ceramica.Le sue sculture, realizzate principalmente in materiale ceramico, hanno contribuito a separare la visione legata ai mestieri tradizionali, per dare maggiore respiro e contemporaneità, aprendogli la strada alla creazione di opere uniche ed originali.Tra le caratteristiche più evidenti nelle sculture di Juan Pérez ritroviamo la varietà di approcci e risorse espressive, come raku, paste nere, smalti, ingobbio, gesso, colore (a volte molto colore), smalti, grafica e immagini transfer.